茯苓是一种常见的中药材，具有一定的功效与作用，并且也可以作为食材食用。茯苓的主要功效与作用包括：1.利尿消肿：茯苓具有利尿的作用，可促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状。需要注意的是，对于个别人群如孕妇、婴幼儿、慢性病患者等，还是需要在医生指导下使用，并注意药物与食物的相互作用。
茯苓是一种常见的中药材，具有一定的功效与作用，并且也可以作为食材食用。
茯苓的主要功效与作用包括：
1. 利尿消肿：茯苓具有利尿的作用，可促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状。
2. 健脾祛湿：茯苓有助于调节脾胃功能，能够帮助消化吸收，并起到祛湿的作用。
3. 安神助眠：茯苓有一定的镇静安神作用，可以缓解焦虑、失眠等症状。
4. 抗癌抗肿瘤：茯苓中含有一些活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤的作用，有助于预防和辅助治疗某些肿瘤。
茯苓的食用方法：
1. 泡茶饮用：将10克茯苓放入热水中浸泡10分钟，待茶水变为浅黄色后即可饮用。
2. 煮粥：可以将茯苓配合米一起煮成粥，既能增加食物的口感，又能够发挥茯苓的功效。
3. 煮汤或炖煮：将茯苓与其他食材一起煮汤或炖煮，使其溶解在汤中，可以增加食物的口味和药效。
需要注意的是，对于个别人群如孕妇、婴幼儿、慢性病患者等，还是需要在医生指导下使用，并注意药物与食物的相互作用。
