捞出后用清水冲洗干净，备用。这样一道营养丰富，味道鲜美的当归花生猪脚汤就做好了。享用时可以趁热食用，上面的姜片可以不食用，但是里面的猪脚、花生和红枣可以一起食用。
当归花生猪脚汤是一道具有补血养颜功效的汤品，以下是它的做法：
材料：
- 猪脚：1只
- 花生：适量
- 红枣：适量
- 当归：适量
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将猪脚洗净，切块。将花生用水浸泡一段时间，然后沥干备用。
2. 将猪脚放入沸水中焯水，去除脏血。捞出后用清水冲洗干净，备用。
3. 热锅冷油，放入姜片煸炒出香味后，加入猪脚炒至表面变色。
4. 加入适量料酒，炒匀。
5. 将炒好的猪脚放入砂锅中，加入足够的水，放入花生，红枣，当归和枸杞。
6. 放入适量盐，搅拌均匀。
7. 煮沸后，改用小火慢炖1-2小时，直至猪脚软烂，花生熟烂。
8. 尝一下味道，如果需要可以再加盐调味。
9. 熬好的当归花生猪脚汤，可以根据个人喜好添加一些香菜或者葱花作为装饰。
这样一道营养丰富，味道鲜美的当归花生猪脚汤就做好了。享用时可以趁热食用，上面的姜片可以不食用，但是里面的猪脚、花生和红枣可以一起食用。
