当归羊肉汤是一道美味营养的汤品,可以补血养颜。-羊肉煮沸后再煮1小时可以使其更加鲜嫩。-当归具有一定的滋补作用,适量食用即可,过量容易引起过敏反应。
当归羊肉汤是一道美味营养的汤品,可以补血养颜。以下是当归羊肉汤的配方:
材料:
- 当归 10克
- 羊肉块 500克
- 姜块 3片
- 大葱段 2根
- 枸杞 10克
- 料酒 2汤匙
- 盐 和 酱油 适量
步骤:
1. 将羊肉块用开水煮沸,焯水去腥。捞出待用。
2. 炒锅中放入适量的油,加入姜块和葱段炒香。
3. 加入羊肉块翻炒一会儿。
4. 倒入适量的料酒,炒匀。
5. 加入足够的水,大火煮沸后转小火煮1个小时。
6. 将当归和枸杞放入煮1小时后的锅中,继续煮沸。
7. 加入适量的盐和酱油调味即可。
注意事项:
- 可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。
- 羊肉煮沸后再煮1小时可以使其更加鲜嫩。
- 当归具有一定的滋补作用,适量食用即可,过量容易引起过敏反应。