将洗净的红枣、当归和适量的姜片一同加入锅中。最后，一碗香气扑鼻，充满营养的当归羊肉汤就做好了。请注意，由于当归具有温补的作用，孕妇、感冒发热时不宜食用。同时，本文所提供的是最常见的当归羊肉汤的做法，根据个人口味和喜好，还可以添加一些其他的调料和蔬菜。
当归羊肉汤是一道具有养血补气功效的汤品，以下是最正宗的当归羊肉汤的做法：
所需材料：
- 500克羊肉（最好选用羔羊肉）
- 10克当归（也叫女药材）
- 6-8颗红枣
- 1颗生姜片
- 适量的盐和胡椒粉
步骤：
1. 将羊肉切成块状，用清水冷水浸泡30分钟，以去除血水和腥味。
2. 锅中放入足够的水，加入羊肉和生姜片。煮沸后，撇去浮沫，再焯水3-5分钟，去除血水和杂质。然后将羊肉捞出，用清水冲洗干净备用。
3. 将洗净的羊肉放入压力锅中，再加入足够的清水，锅中的水要稍微多一些，以确保汤水浓郁。将洗净的红枣、当归和适量的姜片一同加入锅中。
4. 将锅盖盖好，用高压火煮沸，然后改用中小火炖煮30-40分钟，直到羊肉变得非常烂熟，味道更浓郁。
5. 打开锅盖，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。再煮沸一分钟，即可关火。
6. 将炖好的当归羊肉汤盛入碗中，用餐前享用。可以根据个人喜好添加一些香菜或青蒜末作为装饰和提味。
最后，一碗香气扑鼻，充满营养的当归羊肉汤就做好了。请注意，由于当归具有温补的作用，孕妇、感冒发热时不宜食用。同时，本文所提供的是最常见的当归羊肉汤的做法，根据个人口味和喜好，还可以添加一些其他的调料和蔬菜。
