因为人参果的果实相对较小且外皮较硬,需要小心地剥开外层,然后可以直接吃下果肉。生吃人参果可以保留最大的营养价值。人参果具有温热的性质,过量食用可能导致火气过旺,有可能引起上火等不适。所以,在食用时要控制好食用量,可根据个人体质和需求,在医生或中药师的指导下适量食用。
人参果可以生吃和煮食两种方式。
1. 生吃:将人参果洗净后直接食用。因为人参果的果实相对较小且外皮较硬,需要小心地剥开外层,然后可以直接吃下果肉。生吃人参果可以保留最大的营养价值。
2. 煮食:将人参果洗净并切块,放入锅中,加入适量的水,煮熟后可加入适量的冰糖或蜂蜜调味。煮食人参果可以使其口感变软,易咀嚼,并且可以加入其他食材一起煮食,如红枣、莲子、枸杞等,具有滋补作用。
无论是生吃还是煮食人参果,都要注意适量食用。人参果具有温热的性质,过量食用可能导致火气过旺,有可能引起上火等不适。所以,在食用时要控制好食用量,可根据个人体质和需求,在医生或中药师的指导下适量食用。