当归生姜羊肉汤的配方如下：所需材料：-500克羊肉（最好选用羊腿或羊腰）-10克干当归片-50克生姜-2颗葱-适量盐和胡椒粉调味-适量清水步骤：1.将羊肉切成块状，放入滚水中焯水，去除血水和腥味；2.取出焯水后的羊肉，洗净血水，并备用；3.生姜去皮切薄片备用；4.葱切段备用；5.在锅中放入适量清水，先放入焯水后的羊肉，再放入生姜片和当归片；6.开火煮开后，撇去浮沫，然后转小火炖煮1-2个小时，直到
当归生姜羊肉汤的配方如下：
所需材料：
- 500克羊肉（最好选用羊腿或羊腰）
- 10克干当归片
- 50克生姜
- 2颗葱
- 适量盐和胡椒粉调味
- 适量清水
步骤：
1. 将羊肉切成块状，放入滚水中焯水，去除血水和腥味；
2. 取出焯水后的羊肉，洗净血水，并备用；
3. 生姜去皮切薄片备用；
4. 葱切段备用；
5. 在锅中放入适量清水，先放入焯水后的羊肉，再放入生姜片和当归片；
6. 开火煮开后，撇去浮沫，然后转小火炖煮1-2个小时，直到羊肉变得熟软入味；
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味可适量增减；
8. 装碗，撒上葱段作为装饰即可享用。
温馨提示：
- 当归有一定的补血和养颜功效，但孕妇、痛风患者等特殊人群应慎食；
- 羊肉切块时可以根据个人口味和喜好选择大小；
- 炖煮时的时间根据羊肉块的大小和个人口感可以适当调整。
