当归生姜羊肉汤是一道以羊肉为主材料，搭配当归和生姜熬煮而成的汤品。这道当归生姜羊肉汤美味可口，汤汁醇厚，羊肉酥烂，搭配当归和生姜的香味，营养丰富，适合于寒冷天气或身体虚弱需要补养的人食用。
当归生姜羊肉汤是一道以羊肉为主材料，搭配当归和生姜熬煮而成的汤品。这道汤品具有温补身体、益气血、驱寒除湿的功效。制作当归生姜羊肉汤的步骤如下：
材料：
- 羊肉块：500克
- 当归：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 葱段：适量
步骤：
1. 将羊肉块切成适当大小的块状。
2. 锅中加入足够的水，放入切好的羊肉块，用中小火煮开。
3. 焯水后捞出羊肉块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
4. 锅中重新加入足够的水，放入焯水后的羊肉块，加入料酒煮开。
5. 在羊肉块煮开的同时，准备好适量的当归和生姜。
6. 当归洗净后切成小段，生姜切成薄片。
7. 将切好的当归和生姜放入煮的羊肉汤中，调小火慢煮1小时以上，直至羊肉变得酥烂。
8. 煮好的羊肉汤中加入适量的盐和葱段调味。
9. 将煮好的当归生姜羊肉汤捞出，装入碗中即可食用。
这道当归生姜羊肉汤美味可口，汤汁醇厚，羊肉酥烂，搭配当归和生姜的香味，营养丰富，适合于寒冷天气或身体虚弱需要补养的人食用。
