苍术生长于我国多个地区，主要分布在湖南、湖北、云南等地。苍术被广泛用作中药材。中医认为苍术味辛、性平，具有温中止呕、理气止痛的功效。常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、恶心呕吐、胃痛腹泻等症状。苍术还有活血化瘀、疏通经络的作用，常用于治疗瘀血引起的疼痛、月经不调、痛经等妇科疾病。苍术也常用于食品调理和保健品制作中。同时，孕妇和哺乳期妇女要慎用苍术。使用苍术应按照医生建议和剂量使用，避免过量或长期使用。
苍术是一种道地药材，是菊科植物苍术的干燥根茎。苍术生长于我国多个地区，主要分布在湖南、湖北、云南等地。苍术的根茎外表褐黑色，内部是黄白色或淡黄色的肉质。苍术的味道辛辣，有特殊的香气。
苍术被广泛用作中药材。中医认为苍术味辛、性平，具有温中止呕、理气止痛的功效。常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、恶心呕吐、胃痛腹泻等症状。苍术还有活血化瘀、疏通经络的作用，常用于治疗瘀血引起的疼痛、月经不调、痛经等妇科疾病。
苍术也常用于食品调理和保健品制作中。苍术可以入药煮汤、炖煮，也可用于调味料和调理食材。苍术还可以制成苍术茶，具有提神醒脑、消食健脾的效果。
在使用苍术时要注意，苍术性偏温，脾胃虚寒、阴虚火旺、痰湿瘀滞等体质不适合大量食用。同时，孕妇和哺乳期妇女要慎用苍术。使用苍术应按照医生建议和剂量使用，避免过量或长期使用。
